2025 年 6 月，一款冲水即食的代餐粉被网友叫作「人类饲料」，短视频播放近 6000 万，也招来「把人当畜生」的批评，品牌随后道歉。一年后，这个词换了意思：打工人周末一次做好一周的饭，冷冻分装，饭点微波加热，自称吃「人粮」「人饲料」。有人觉得这是省时省钱的聪明办法，有人觉得吃饭不该被简化成摄入营养，医生则在提醒它的边界。这里把各方的说法放在一起。
同一件事，大家在争的其实不是同一个问题。下面把主要说法并排放在一起。
使用者、生活方式博主、部分专栏作者
比外卖便宜、少油，一个人做饭也不剩菜，还省掉每天想吃什么的麻烦。对忙碌的上班族来说，把吃饭标准化是一种自我照顾。
“若饭”的存在根本无阻我们完全放弃美食星洲日报：曾雪爱 | “若饭”绝对不是人类的饲料
“吃饭五分钟，做饭两小时”的难题，就这样被轻松化解网易号·她刊（凤凰网同步发布）：吃“人饲料”的打工人，越来越多了
长胖不是一下子长胖的，减肥肯定也不是一下子就能瘦下来的澎湃号·后浪研究所：10天瘦5斤，打工人减肥的尽头是自制「人粮」？
媒体评论员、部分网友
饮食里有味道、社交和生活的乐趣。把一日三餐压缩成一杯粉或一块冻块，丢掉的不只是口感，也是对生活的兴趣。
“人类饲料”伤害性不大，侮辱性极强。大象新闻：“人类饲料”走红，到底是智商税还是真营养？丨中听
天然食物永远是首选羊城晚报（搜狐转载）：当“人粮”成为餐桌主流 我们失去了什么？
没有任何一份工作，值得我们用健康去交换中国食品安全网：打工人别喝“人饲料”！你的胃值得一顿正经饭！
营销与传播领域的评论
打工人用「牛马」「饲料」自嘲是在消解压力，商家拿来做卖点，就容易被读成冒犯。争议的焦点多半在命名和营销，而不在产品本身。
我承诺以后也不会再提这个名字。封面新闻：“人类饲料”品牌负责人道歉 自杀式营销只会带来反感｜有一说一
我可以自我调侃，但不允许别人调侃嘲讽我南方网（安子州）：南方网评：“牛马”广告引争议，别让自嘲变冒犯
“把人当畜生”的玩笑，一点也不好笑羊城晚报（金羊网）：“人类饲料”上线3天狂销2.4万份！别让代餐成为一场以健康为赌注的冒险丨第2眼
若饭创始人与品牌方
品牌称灵感来自家里小狗吃狗粮也很健康，「人类饲料」本是程序员式的玩笑。风波后删除视频并道歉，之后又发声明称自己是事件中最大的受害者。
本身这是程序员风格的自我调侃若饭官网：伯恩：有关【人类饲料】的最终解释
我曾一度羡慕家里的小狗，每天吃点狗粮就能活得很健康。九派新闻（澎湃号）：“人类饲料”走红被质疑“把人当畜生”，品牌方：受狗粮启发研制
临床营养师、医生、疾控专家
短期替代一两餐问题不大，但不建议长期或三餐全替代。代餐粉要留意是否达到能量和营养标准；冷冻备餐要补新鲜蔬果，注意储存和复热。
这还是一种代餐，并非新鲜事物。上观新闻（文汇报）：“人类饲料”狂销，席卷年轻人餐桌的“高效”需要付出健康的代价
单日最多替代一餐，优先选择早餐或午餐生命时报（金羊网转载）：两勺粉一顿饭、饱腹4小时……网上兴起的“人饲料”代餐靠谱吗？
不要完全当作代餐扬子晚报（百家号）：一次备齐一周饭，网红“人粮”受追捧！医生提醒：营养有短板，不可长期当正餐
财经、生活方式媒体的分析
长工时、长通勤、外卖涨价和对预制菜的不信任，把人推向最省事的吃法。「人饲料」流行，折射的是打工人的时间贫困和决策疲劳。
累到灵魂出窍，谁还有力气当生活家？亿邦动力（投资界转载）：“人粮”爆火，打工人“时间贫困”的解药？
拯救厨房，冻门永存！VISTA看天下（搜狐号）：“60块钱能吃一整周”？百万打工人用“自制饲料”对抗外卖刺客
工作日吃饲料，周末想吃啥了就去下馆子澎湃号·三联生活实验室：懒到什么程度的打工人，会开始吃“人粮”
欧美媒体与营养学者
美国的 Soylent、英国的 Huel 十多年前就在卖全营养代餐，美国社交网络上也流行过「people kibble」（人类狗粮）式备餐。海外营养师的看法和国内相近：偶尔可以，别当饮食的全部。
food is fuel, but it is also so much moreCBS News："People kibble" trend aims to simplify meal prep and nutrition. Dietitians have some thoughts.
美国程序员推出全营养代餐 Soylent，硅谷开始讨论「重新发明食物」。TechCrunch
香港媒体报道国内科技从业者用若饭等代餐饮料解决午饭。南华早报
中国营养学会发布《代餐食品》团体标准 T/CNSS 002-2019，属自愿执行。国家数字标准馆
自媒体文章称一款「人粮」在抖音售出 2.4 万份，把它写成打工人放弃吃饭的象征。酷玩实验室
九派新闻报道「人类饲料」走红：相关短视频播放近 6000 万，品牌称受狗粮启发研制。话题当天冲上热议。九派新闻
品牌负责人删除宣传视频并道歉，表示今后不再使用这个名称。封面新闻
文汇报报道产品上线 72 小时售出 2.4 万份，医生提醒长期流质饮食的风险。上观新闻
若饭创始人在官网发布「最终解释」，称名字是自嘲，被营销号放大后失控。若饭官网
B 站 UP 主发布自制「全价人粮」视频，播放百万级。这个词开始指向自己做的冷冻备餐。哔哩哔哩
虎嗅、三联生活实验室、后浪研究所等相继报道「人粮」备餐潮，小红书打卡话题走热。三联生活实验室
《吃「人饲料」的打工人，越来越多了》流传，文中称小红书相关话题浏览超千万。她刊
扬子晚报请营养科医生解读：冷冻复热会损失部分维生素，「人粮」不宜长期当正餐。扬子晚报
代餐短期替代一到两餐、持续一个月左右可以接受，但不建议长期每顿都吃。
新安晚报：南京市第二医院营养科中国营养学会的代餐标准建议：连续使用超过 2 个月应在营养师指导下进行，不建议三餐全部替代。
羊城晚报一天最多替代一餐，连续不超过 7 天，其余几餐要吃得多样。
生命时报：中国农业大学朱毅长期以流质代餐为主，咀嚼和消化功能可能出现废用性退化，也可能带来便秘、腹泻等肠道问题。
上观新闻以「固体饮料」名义销售的冲调粉，标签须注明不能替代特医食品，不得暗示适用于病人或孕妇。买之前看清产品类别。
市场监管总局规定（上海市药监局转发）冷冻备餐能较好保留蛋白质和矿物质，但水溶性维生素损失较大，建议每餐搭配新鲜蔬菜、水果或酸奶。
潮新闻：浙江中医药大学附属第三医院营养科网上流传的「代餐让心肌脂肪上升 44%」来自一项极低热量节食研究，而且是短期变化，不能直接套用到普通代餐粉上。
ScienceDaily（欧洲心脏病学会）在医生监督下，配方代餐也有明确的临床价值：一项英国试验中，近半数 2 型糖尿病患者一年后实现缓解。医学监督和自行长期替代是两回事。
The Lancet（DiRECT 试验）没有符合条件的文章。换个关键词，或点「全部」清除筛选。
扬子晚报报道网友周末切好煮熟一周食材冷冻、饭点用微波炉或空气炸锅复热的做法，并请南京市妇幼保健院营养科戴永梅解读。她指出冷冻复热会造成B族维生素、叶酸、维生素C等明显流失，想靠预制“人粮”抗炎并不现实，建议每餐另配水果、酸奶或新鲜蔬菜，不要完全替代正餐。
不要完全当作代餐
她刊介绍因外形像宠物冻干而得名的自制“人粮”，以及按热量配比的减脂版“瘦干螂”、主人与宠物同做一份的“人狗同食”等变体，称小红书相关话题浏览超千万。作者认为这不是偷懒，而是打工人应对外卖价高与预制菜不透明的自我照顾。凤凰网同步发布同文。
“吃饭五分钟，做饭两小时”的难题，就这样被轻松化解
潮新闻记者采访浙江中医药大学附属第三医院营养科王璐。她认为冷冻备餐能较好保留蛋白质和矿物质，但水溶性维生素损失较大，建议搭配新鲜叶菜、保证食物多样，熟食趁热入冰箱、复热要热透，并提醒不要迷信鸡胸肉、西兰花或极低油的吃法。
长期追求‘无油’‘极低油’，并不等于更加健康
文章用“时间贫困”和决策疲劳理论解释“人粮”走红，梳理小红书“人粮饮食打卡”话题的传播数据，把自制人粮与Soylent、Huel、若饭等全营养食品放在同一条效率饮食脉络中，并记录已有商家把“人粮”做成成品售卖，显示这一标签开始被商业化。
累到灵魂出窍，谁还有力气当生活家？
看天下把自制“人粮”放进外卖涨价、预制菜信任危机与一人食消费的背景下解读，列举“打工饲料”等网友自嘲叫法和彩色冻块的备餐方式，引用单身人群做饭比例、轻食市场规模等数据。食品安全科普作者云无心解释了冷冻保存期限与反复解冻的风险。
拯救厨房，冻门永存！
韩国《亚洲经济》英文版向海外读者介绍中国Z世代的“Human Food”趋势，即每周集中备餐、冷冻分装、微波复热。报道援引南华早报与新华社，把流行原因归于长工时、长通勤与高房租，也提到有人将其比作动物饲料，并回顾了此前代餐粉品牌72小时售出2.4万份的事件。
use the time I used to spend cooking后浪研究所采访了在小红书带起“人粮饮食打卡”话题的博主亚琪及几位跟做者，介绍“人粮”如何脱胎于鸡胸肉、土豆、西兰花组成的CPB饮食并被改得更灵活，受访者分享了短期减重经历。文中营养师顾中一提醒，这类吃法短期有用，但不是长期健康方案。
长胖不是一下子长胖的，减肥肯定也不是一下子就能瘦下来的
三联生活实验室梳理了打工人从点外卖、买净菜、自制预制菜到“人粮”的简化路径，采访曾热爱下厨的健身者，讲述她如何把做饭从每天一次压缩到每周一次。文章既呈现“懂事饭”带来的确定感，也收录嫌其寡淡的反对声音，并提醒冷冻熟食要注意李斯特菌、尽快轮换吃完。
工作日吃饲料，周末想吃啥了就去下馆子
文章描述年轻人周末花两小时焯熟鸡胸、牛肉、虾仁、西兰花、红薯等并分装冷冻，工作日微波复热。作者对比每份不到十元的自制成本与三四十元的轻食外卖，并引用轻食店倒闭率、年轻人做饭频率等数据，把“预制人粮”看作减脂与精打细算并存的消费选择。
成年人给自己最小单位的浪漫
懒人料理UP主以“把自己当猫养”为噱头，演示用低成本食材一次做出可分装冷冻的“全价人粮”，号称十分钟解决营养需求。视频播放量达百万级，是“人粮”从商业代餐粉转向自制冷冻备餐的早期爆款内容之一，后续多家媒体报道都提到这位博主。
人类首款5元自制全价人粮
2026年3月的科普稿件里，“人饲料”仍指黑芝麻核桃粉、猴头菇山药粉等冲调代餐粉。南京市第二医院营养科王霞解释，这类产品临床上主要面向消化弱或术后人群，健康人长期吃易热量不足、代谢下降，还可能削弱咀嚼与消化功能，建议最多短期替代一两餐。
可能导致咀嚼功能退化，还有消化道“废用性萎缩”的风险
若饭创始人伯恩（邵炜）在品牌官网发布的简短声明，是当事方目前可查的书面说法。他称“人类饲料”原本是程序员式的自我调侃，后来被营销号添油加醋、恶意传播，话题出圈后已完全失控；市场监管部门因此找企业了解情况，他认为若饭才是这次事件最大的受害者。声明没有再次道歉，也没有公布改名方案。
本身这是程序员风格的自我调侃
生命时报的健康科普稿，由金羊健康转载。中国农业大学副教授朱毅分析几款“人饲料”的配料表后认为，它们远达不到膳食指南的要求。文中引述调查：超半数代餐的能量不达标；长期饮用代餐与全因死亡风险升高相关。朱毅建议每天最多替代一餐、连续食用不超过7天，未成年人、孕妇和慢病患者禁用。
单日最多替代一餐，优先选择早餐或午餐
财经自媒体锌刻度的文章，由Foodaily转载。文章把“人类饲料”放在外卖大战和“当代年轻人最后消失的欲望是食欲”的背景下讨论，列出若饭抖音旗舰店某套餐售出2.7万份、天猫液体版成交近万单的数据，同时转述健身教练和网友对植物蛋白、脂肪偏高、血糖波动的质疑，追问打工人的三餐困境能否靠“戒饭”解决。
写字楼里的“时间穷人”正是“人类饲料”最精准的受众
作者冯尧伟针对2025年走红的冲调代餐粉发表评论，认为这类“人饲料”缺少膳食纤维、绕开正常咀嚼消化过程，也拿走了吃饭带来的心理满足，本质是用健康换取工作效率，呼吁打工人认真吃好一顿正经饭。代表“人饲料”一词还专指代餐粉时期的批评声音。
没有任何一份工作，值得我们用健康去交换
羊城晚报微信公众号的综述稿，部分观点和引语与大象新闻、上观新闻的稿件重合。文章先批评“人类饲料”的命名冒犯尊严、哗众取宠，复述6月20日的道歉；再回顾从太空食品到Soylent的代餐史，引用专家对代餐标准缺失、心肌脂肪上升、废用性萎缩等风险的提醒，最后给出挑选代餐的建议。
“把人当畜生”的玩笑，一点也不好笑
文汇报记者李晨琰的调查报道，称该代餐粉上线72小时售出2.4万份，2023年中国代餐市场规模1750亿元，预计2027年突破3500亿元。同济医院、浦东新区人民医院、华东医院的营养科医生认为它本质仍是代餐，并警示长期依赖可能导致“废用性萎缩”。报道还批评行业“轻资产、重营销”，团体标准缺乏强制力。
这还是一种代餐，并非新鲜事物。
马来西亚星洲日报记者曾雪爱的个人专栏。作者从自己每天为“晚餐吃什么”发愁说起，认为若饭便宜、省时，正是她多年来想要的“一粒药丸当一餐”。她不同意“自我矮化成牛马”的说法，主张若饭只是多了一个选择，并不妨碍想吃美食时照样下厨或外出用餐。
“若饭”的存在根本无阻我们完全放弃美食
羊城晚报记者在2025年代餐粉热潮中采访广东药科大学附属第一医院赵泳谊、上海市疾控中心汪正园等专家，指出工业化配方无法涵盖天然食物中的全部活性成分，长期依赖可能影响代谢与免疫，建议代餐每天至多替代一餐并搭配新鲜食物，同时关注饮食的文化与情感价值。
天然食物永远是首选
封面新闻记者秦怡的评论。文章首先报道，6月20日凌晨品牌负责人删除推广视频并公开道歉，承诺不再使用这个名字。随后评论指出，“饲料”专指动物食品，把上班族比作被投喂的动物，是靠制造认知冲突换流量，称得上“自杀式营销”。作者认为，好好吃饭是一种生活态度，商业行为最终要服务活生生的人。
我承诺以后也不会再提这个名字。
引爆舆论的首篇深度报道，被中国网、羊城派、新民网等大量转载。报道称相关短视频播放量近6000万，产品在电商平台售出2.6万份；援引品牌手册，介绍创始人伯恩因羡慕家里小狗吃狗粮而产生灵感；记录网友“把打工人当畜生”的质疑和品牌方“各人需求不同”的回复，并采访营养科医生，提醒代餐只宜短期辅助。
我曾一度羡慕家里的小狗，每天吃点狗粮就能活得很健康。
大象新闻评论员陈柯旭撰写的短评。文章点名若饭，认为把产品叫作“人类饲料”“人粮”冒犯了人的尊严，“把人当畜生”的玩笑并不好笑；同时指出代餐营养有限，替代不了真正的食物，减肥也没有捷径。作者提醒，三分钟解决一顿饭成为刚需时，人们对生活的向往也在变淡。
“人类饲料”伤害性不大，侮辱性极强。
香港星岛的报道，并列呈现内地网友两种反应：有人嘲讽其为“人用饲料”“末世才有的东西”，也有人称其方便健康。文中引用若饭官网，介绍创始人邵炜的创业缘由和历年销售额，提到新品上线时2.4万件库存秒空；若饭官方建议每天最多代替1到2餐。马来西亚《星洲日报》同日刊发内容相近的转述。
建議有需求的朋友每天代替1至2餐即可
报道若饭代餐粉以“人类饲料”命名走红引发争议，品牌称不同人群需求不同。武汉市第一医院临床营养科副主任孟庆斌指出，代餐缺乏药品级的严格审批与质控，质量参差；短期适量可辅助减重，但鲜活食材中的生物活性成分无法被替代，不宜长期或完全代替正常饮食。
不能长期使用或者完全替代正常饮食
香港媒体对内地讨论的转述。报道介绍了冲泡式全营养粉的卖点，并整理网民反应：多数人觉得忙到连饭都不能好好吃是一种悲哀，是变相内卷；也有人算账说一天三十元不如吃快餐，少数人认为只要健康就当是进补。
這真的是一種悲哀！活得連吃飯都不能好好吃嗎？
自媒体作者的评论文章。作者把营养粉走红归因于超长工时和通勤挤占生活时间，认为网上那些辟谷丹、输液进食的段子是黑色幽默式的无奈妥协。文章同时质疑营养粉能否真正代替食物，并反问：人若只当不停运转的机器，和吃饲料干活的牛马有何区别。
看似黑色幽默，实则满是打工人对现状的绝望与妥协
早于主流媒体集中报道的一篇自媒体长文。文章以科幻电影《超世纪谍杀案》开头，介绍若饭这款“人粮”在抖音售出2.4万件，并回顾Soylent的来历和若饭2017至2018年的销售增长。作者认为，外卖工业化让吃饭本身越来越没意思，打工人干脆彻底凑合，“人饲料”走红折射出效率逻辑对日常生活的改写。
既然都是凑合，那干脆凑合到底，直接吃饲料。
背景评论，比“人类饲料”风波早约三周。事由是杭州一家商场用“牛马”梗做广告被撤下，作者分析：个人用“牛马”自嘲是在消解压力，商家把它拿来做营销，就可能被读成对群体处境的漠视。这为理解后来“饲料”命名为何引起反感提供了参照。
我可以自我调侃，但不允许别人调侃嘲讽我
美国TikTok流行“人类狗粮”（people/human kibble）：把蔬菜、谷物、鸡胸、豆腐切碎一锅做好天天吃。营养师认为其纤维和蛋白质不错，能简化备餐；但天天吃同一种东西难以坚持，缺少调味和乐趣，活动量大的人可能钠不足，份量也需个体调整。
food is fuel, but it is also so much more犹他大学营养学者Thunder Jalili评价Huel：偶尔用它替代一餐问题不大，尤其是替代快餐等不健康选项时，性价比也不错；但不应作为饮食基础，全食物带来更丰富的营养与进食体验，长期单调也容易让人放弃，加工过程中部分营养素可能损失。
Once in a while meal replacement, this is okay.许多代餐粉以固体饮料名义生产。市场监管总局要求此类产品醒目标示“固体饮料”，特定类型需标注“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”的警示语，并禁止暗示适用于病人、孕产妇等特定人群或宣称防病治病功能。
醒目标示反映食品真实属性的专用名称
“人类饲料”走红前的背景评论。文章指出代餐市场火热但存在营销投入过高、依赖代工、虚假宣传与虚标营养成分等问题，深圳消委会测评发现部分代餐粉达不到中国营养学会标准要求，呼吁消费者对照标准看标签，行业需严格质控与监管。
代餐可以成为平衡膳食的一种补充
营养专栏作者Monica Reinagel比较Soylent与Huel，讨论粉状餐能否取代食物。她承认理论上这类产品营养齐全，也有人长期只吃它们未见明显问题，但认为其“更优”的说法更多是一种优化主张，尚未被证明胜过均衡的常规饮食。
中国营养学会发布的代餐食品团体标准，2020年1月1日实施，适用于成年人体重管理期间替代一餐或两餐的预包装食品，不含保健食品。起草单位包括中国疾控中心营养与健康所及多家高校和医院。它是行业参照，但属自愿性团体标准，并非强制国标。
英国DiRECT随机试验：2型糖尿病超重患者在医生管理下接受3至5个月每日约825至853千卡的配方全代餐，再逐步恢复普通饮食。一年后46%的干预组患者实现糖尿病缓解。说明配方代餐在专业监督下有明确临床价值，与大众自行长期代餐是两回事。
牛津大学研究：21名肥胖者进行每日600至800千卡的极低热量代餐饮食8周，一周后心肌脂肪上升44%、心功能短暂下降，到第8周心脏脂肪和功能反而优于基线。国内报道常引用的“心肌脂肪上升44%”即出自此研究，它针对的是极低热量减重，并非普通全营养代餐。
南华早报早在2016年就报道了若饭（Ruffood）：前程序员创办的粉状全营养餐，以燕麦、大豆加维生素矿物质制成，五分钟即可吃完，厂商称18至49岁人群仅靠它即可满足营养需求。报道把它放在中国城市科技从业者既想吃得健康又想吃得快的需求背景下。
介绍Soylent起源：工程师Rob Rhinehart为节省做饭的时间和金钱，调配出号称营养完整的液体餐，并自称连续一个月只吃它。注册营养师Diane Stadler提醒，人类虽已了解许多必需营养素，但单一配方饮食长期仍可能漏掉某些关键成分。这是“全营养粉”概念的海外源头之一。
这个词先后有两个意思。2025 年 6 月，它指一款冲水即食的全营养代餐粉，因宣传中自称「人类饲料」走红。2026 年起，它更多指打工人自己做的冷冻备餐：周末一次做好一周的饭菜，分装冷冻，饭点加热，因为外形像宠物冻干，被戏称为「人粮」「人饲料」。
多家媒体报道指向代餐品牌若饭。2025 年 6 月 19 日相关报道引发争议，6 月 20 日品牌负责人删除宣传视频并道歉，表示不再使用这个名称。8 月底，创始人在官网发布声明，称这个名字原本是自嘲。
常见做法是每周集中处理一次食材：把肉类、蔬菜和红薯、糙米等主食分别煮熟或焯熟，按一餐的量分装冷冻，吃的时候取出一份用微波炉加热几分钟。不少人把它和减脂饮食结合，按热量配比。
受访营养师和医生的看法比较一致：短期替代一两餐问题不大，但不建议长期或三餐全部替代。中国营养学会的代餐标准建议，连续使用超过 2 个月应在营养师指导下进行。冷冻备餐会损失部分水溶性维生素，建议每餐搭配新鲜蔬菜、水果或酸奶。
批评者认为「饲料」把人比作牲畜，打工人自嘲可以，商家拿来做营销就容易变成冒犯。也有人认为吃饭不只是摄入营养，把三餐简化成饲料，丢掉的是生活的乐趣。支持者则认为这只是个玩笑，吃什么是个人选择。
有。美国的 Soylent 在 2013 年推出，英国的 Huel 也是全营养代餐，美国社交网络上还流行过「people kibble」（人类狗粮）式的重复备餐。海外营养学者的看法和国内相近：偶尔替代可以，不宜作为饮食的全部。